fondant au chocolat vite fait

 Coucou je voulais faire plaisir a un collègue qui aime tout se qui est chocolat 
et cela lui a plus 
je l ai refait un peux chauffer au moment de la gouter , il était extra

fondant au chocolat

pour 6 personne/s

 

-200 g de chocolat noir

-200 g de beurre

-5 œufs

-2 c. à soupe bombée de farine

-150 g de sucre

 au thermomix 


 
Faire chauffer le four à 190°.

Faire fondre le chocolat en morceaux + le beurre dans le 5 min à 60° vit 1.

Rajouter le sucre et mélanger vit 4 puis laisser un peu refroidir.

Ajouter les oeufs un par un en mélangeant doucement vit 2.

Puis finir par la farine 1 min vit 2.

Verser dans un moule guy demarle moi j 'ai choisi le moule marguerite le petit mais la dose est fait pour deux petits ou un moule tablette et faire cuire 25 min.ou un peux plus cela dépend de votre four

sans thermomix 

faire fondre le beurre au bain marie 
mettre le beurre avec  attendre que cela soit liquide 
 Rajouter le sucre et mélanger avec un fouet  puis laisser un peu refroidir.
 Ajouter les oeufs un par un en mélangeant doucement dans que cela fasse comme une mousse 
Puis finir par la farine et tjs le melanger 

Verser dans un moule guy demarle moi j 'ai choisi le moule marguerite le petit mais la dose est fait pour deux petits ou un moule tablette et faire cuire 25 min.

Poisson d 'avril ...

  POUR 8 PART 5 pp miammmm , les enfants ont adoré et adhérer

 

-100 g de chocolat
-50 g de beurre alleges
-60g de farine
-40 g de sucre
-1 sachet de levure
 -50 g de maïzena (5 cuillerées à soupe rases)
-100 g de crème liquide allégée 5%
-2  œufs

 Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes pour 2 minutes 
 Dans un cul de poule , mélanger la farine, le sucre et la levure, et la maïzena avec la spatule . Ajouter la crème liquide, les œufs puis le chocolat et le beurre fondu. Bien mélanger cette pâte.

 Verser la préparation dans l empreinte poisson mettre au four 180 et 20 min et voila






Avec momixou  : Mettre le chocolat dans le bol, 10s vit 8. Ajouter le beurre et régler 3min 50° vit 2.
Ajouter le reste des ingrédients et mixer 15 s vit  5.
 
 Verser la préparation dans l empreinte poisson mettre au four 180 et 20 min et voila

baguette , des vrai avec la meme gout.....

Et ba la , je suis fiere de moiaaaa....
oui oui j 'ai reussi mes baguettes , bon ok , mes nouveau produits m 'ont bien aidée meme trop bien 
.... 
avant je vous faisait cela 

http://lapopoteamagou.blogspot.fr/2013/04/baguette-comme-chez-le-boulanger.html

et maintenant regarde comme je suis fiere 

et le gout miammmm 

donc la recette reste la meme et oui .... mais le seul chose qui a change c 'est la levure

 

Cook’in

Empreintes Baguettes SILFORM

 Pour 4 baguettes

 

Temps de préparation : 5 mn

Temps de repos : 50 à 60 mn

Cuisson : 15 mn

 

Ingrédients

• 310 g d’eau (31 cl)
• 1 sachet de levure GOURMANDISES® Pains (sel inclus)
• 500 g de farine

 

Préparation

Versez l’eau et le sachet de levure GOURMANDISES® dans le bol du Cook’in.

Réglez le minuteur sur 30 secondes/ 40°C/vitesse sur 2.

Ajoutez la farine et réglez quelques secondes/vitesse 3 ou 4 pour mélanger la farine et l’eau avant d’appuyer sur la touche pétrissage pendant 2 minutes.

Videz le bol. Placez la pâte dans un cul-de-poule couvert d’une SILPAT

et laissez reposer 20/30 minutes à température ambiante.

Ensuite, aplatissez la pâte à la main pour chasser l’air (rompre).

Placez les empreintes baguettes SILFORM® sur une plaque perforée.

Divisez la pâte en 4 pâtons, façonnez les baguettes et Mettez-les dans les empreintes,

laissez pousser pendant 30 minutes.

Préchauffez votre four à 230°C (th. 8).

Incisez les pains en biais à l’aide d’une lame incisette.

Humidifiez la surface avec un verre d’eau au-dessus de l’évier puis jetez un ½ verre d’eau dans le fond du four (sur la lèchefrite pour faire de la vapeur) et enfournez immédiatement.

Laissez  cuire à 230°C (th. 8) pendant 15 minutes.

Gateau magique ....vraiment magique

Coucou les filles , et peux etre les garçonnnns...
je vais vous parlé de ma nouvelles recette du jour 

LE GÂTEAU MAGIQUE 

bon j 'en ai vu partout partout , mais j 'ai jamais osé et avec ma copine , on se fait des défis toute les semaine lol , on s 'envoie nos photo et c 'est super ... on aime bien entre gourmande on se comprend , je lui fait un ;) je suis sur qu 'elle me lit a cette instant merci choupinette pour cette merveilleuse recette 
donc j 'ai utilisé le moule tablette , mon DIEU le rendu ...
a vous de voir......

Que se cache t 'il dessous

Sans momix:

4 œufs

125g de sucre en poudre

1/2 litre de lait

1 cuillère à soupe d'eau

1 gousse de vanille

125g de beurre

115g de farine

1 pincée de sel 

Préchauffer le four à 150°.

Faire chauffer le lait avec les grains de vanille et la gousse.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs. 

A l'aide d'un robot, mélanger les jaunes avec le sucre et l'eau jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu tiédi puis la farine puis le sel et finir par le lait (auquel on a retiré la gousse de vanille).

Monter les blancs en neige, avec une pincée de sel et les incorporer à la préparation

Verser la préparation dans un moule beurré. Il faut choisir un moule assez petit,c 'est pour cela j 'ai prit le moule tablette idéal pour cela ....

Enfourner pour 50 minutes. Laisser refroidir le gâteau avant de démouler.

La magie du gâteau est qu'avec une seule et unique préparation et grâce à la cuisson on obtient un gâteau avec 3 couches de texture différentes : un flan pâtissier, une couche crémeuse, une génoise!!!merci a ma line pour cette découverte ......

Avec momix .....
      
Préchauffer le four à 160° (th5)
  Séparer les blancs des jaunes d’œufs dans deux récipients  différents
  Monter les blancs en neige et réservez les

Alors avec le thermomix, c'est pour moi 5 mn vitesse 3,5 en augmentant progressivement la première minute.

  Fouetter au batteur électrique au robot etc.... les jaunes avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange mousse,

Ajouter alors,  le beurre fondu rapidement au micro ondes et refroidi (A surveiller ça vas trés vite), les graines de vanille (ou l'extrait), puis la farine tamisée petit à petit.

Verser le lait et l’eau, bien mélanger toujours à l’aide du batteur électrique

  Incorporer grossièrement les blancs en neige dans la préparation en les cassant en petites morceaux. La pâte doit être liquide , mais vous avez toujours des morceaux de blancs.

  Mettre la pâte dans un moule tablette , trop bon pas besoin de farinez ou beurrer avec c'est merveilleux moule 

 

  Enfourner pendant 40 à 50 min ,jusqu’à que le dessus du gâteau soit bien doré.
  Laisser refroidir puis réserver au frigo 4h minimum. Démouler délicatement, saupoudrer de sucre glace, et découper en parts et servir

Voila a vous maintenant PATISSE 

On fera aussi celle version chocolat j 'ai hate ... mais il faut faire attention a notre poids donc une douceur la semaine  ....

 

Envie de tian aux legume a 150 k

Tian de légumes du soleil

 

 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Nombre de personnes : 4

Difficulté : Moyen

Plat : Plats

Ingrédients

- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1 gros oignon
- 4 tomates
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile
- Herbes aromatiques

Préparation sans momix

- Préchauffez le four à 180°C
- Lavez les légumes et coupez-les en fines tranches régulières
- Frottez le plat avec la gousse d'ail : laissez-la dedans (facultatif)
- Dressez dans le plat les légumes en alternant une tranche de chaque
- Mélangez l'huile avec les herbes aromatiques, le sel et le poivre
- Ajoutez-y un peu de l'eau
- Versez ce mélange sur les légumes
- Enfournez 25 minutes


car en faite pour cette recette nous n 'avons pas besoin de notre robot préfère bonne appétit mes gourmandes .............
150 k  pour une personne j 'ai mis un peux plus pour celle qui utilise d autre huile que la mienne

Lentille saucisse verte 5 parts pour 450 calories par part

250g de lentilles vertes du Puy   

400g de petit salé

1 saucisse de Morteau

1 carotte

2 gousses d’ail

1 oignon

1 clou de girofle

1 feuille de laurier

3 ou 4 branches de thym et romarin

Un peu de crème ( pour la fin )

Poivre

 

Préparation

 

Avec momixou:  

Mettre la carotte épluchée  et coupée en gros morceaux dans le bol et mixer 6 seconde à vitesse 5  ( si vous n’avez pas de thermonix  couper la carotte en petit dès)

 

Couper le petit salé en tranche pas trop épaisses d’environ 6 cm de long

Eplucher l’ail et l’oignon , piquer l’oignon avec le clou de girofle et le couper en quatre .

Les mettre dans le bol ( ou dans une cocotte en fonte par exemple) avec les lentilles, le petit salé, les aromates et 650g d’eau froide.

Poser la saucisse dans le Varoma.

Mettre le varoma en place

Régler 40 minutes à 100°C fonction sens inverse, vitesse mijotage

Vérifier la cuisson et servir rapidement accompagné de moutarde et de crème fraîche.

 

Sans momixou:

 

 

 

Cette recette peux se préparer de la même façon dans une bonne cocotte en fonte qui mijotera à feu doux pendant 40 minutes .

Glace au smarties ... avis au gourmande

Voila une glace appropriez avec se temps miammmmmm

2pp la boule ...

Ingrédients
500gr	lait très froid
30gr	maïzena
70gr	sucre
30gr	beurre sans sel
1 cc	essence de vanille
4	blancs d'œuf
40gr	sucre, (pour les blancs d'œuf)

 Préparation

1 - Mettre le lait, la vanille, le sucre, le beurre et la maïzena dans le thermomix. Programmer 10min / 100° / vitesse 3.

2 - Retirer et étaler sur une plaque et mettre au congélateur jusqu'à ce soit bien froid.

3 - Quand la crème commence à congeler, pulvériser le sucre quelques secondes en vitesse 3 progressive de 5 à 9.

4- Mettre les blancs d'œuf dans le thermomix avec le fouet et battez-les durant 8 min en vitesse 3.

5 - Mettre la crème pratiquemment congelée et couper en carré dans le thermomix avec les blancs, et fouettez 45s vitesse 3

6 - apres vous emitiez les smarties et vous fouettez 35 seconde vitesse 4 .

fougasse comté et bacon

  3PP POUR 50 GR DE FOUGASSE
 
 
 

INGREDIENTS:


-100g eau
-100g de lait
-350g de farine
-1 sachet de levure boulanger
-1/2cc de sel 
 
GARNITURE:
-100g  bacon
-100g comté
-1 CS d'huile olive
 
 

   
Avec momixou:

Mettre la levure avec 10g de lait dans le bol. Régler 1mn30 / 37°/ vit 2
Ajouter farine, sel et eau et régler 2 min / fonction pétrin. Au bout de 1 min ajouter le lait restant.
Mettre la pate dans un saladier, la laisser gonfler 1 heure . Etendre la pate, badigeonner d'huile, répartir la garniture, replier la pate pour former la fougasse.
Cuire 20 min four chaud 200 °
 

Sans momixou:

Faire revenir les lardons et l’oignon préalablement haché finement environ 10 minutes.
Couper le conté en lamelles fines. Réserver.
Dans un verre, mélanger la levure avec 3 cl d’eau pendant 10 minutes.
Dans le bol du robot, mélanger la farine, le sel, l’huile, la levure diluée, l’origan ainsi que 25 cl d’eau.
Pétrir 15 minutes.
Couvrir la pâte d’un torchon et laisser reposer 2 heures dans un endroit chaud. La pâte doit doubler de volume.
Ensuite, rabattre la pâte sur un plan de travail fariné. La diviser en deux boules.
Étaler chacune des boules. Sur une moitié (en longueur) étaler la garniture : les lardons, les oignons et le conté.
Sur l’autre moitié, faire des fentes en épi avec un couteau. Rabatte cette moitié sur l’autre. Humilier la surface.
Renouveler l’opération avec l’autre boule.
Enfourner 25 min dans un four préalablement chauffé à 200 degrés, en ayant pris soin de mettre dans le four un bol d’eau.
Servir chaud avec une salade.


bonne appétit avec la popote a Magou

cookies emmental bacon

Alors la je suis bleuffe je cherchais un truc original et hop ... voila un apero sympas .... et vous en faite une 20 eme ...1 pp oui oui ....

Ingrédients:
-1 oeuf
-60g de beurre
-140g de farine
-1/2 sachet levure chimique
-1/2cc sel 
-50g d'emmental rapé
-100g de bacon

Avec momixou :
    Mettre tous les ingrédients sauf lardons dans le bol, 15s vit 7. 
 Ajouter à la pate et programmer  10s vit 4 sens inverse.
Former des boules et les aplatir sur un plaque de four.
Cuisson 20 min à 180 ° (four préchauffé)

Sans momixou:
la meme chose que avec mais vous les mettez dans un récipient et tournez vous même...
cela a été appreciez par tout le monde

Ratatouille d 'ete miammmm.....

Bon notre soleil commence a venir , bon ok il est tres tres peureux donc il se cache pas mal ... bon on vas cuisinez pour lui qui s 'est cela vas peux etre lui plaire ... Allez au boulot .....

           

               
                 

0 pp pour 10 part

Ingrédients

	6 pulvérisation(s) Huile en spray
	3 pièce(s) Oignon, hachés grossièrement
	1 gousse(s) Ail, émincées 3 echalotte
	4 pièce(s) Tomate, en gros dés
	4 pièce(s) Poivron, en morceaux de 2 à 3 cm
	2 portion(s) Courgette, en gros dés
	4 pièce(s) carottes
	10 g Basilic, ciselé
	et bien sur encore et encore
	3 cs mélange d herbe provençal
	1 pincée(s) Sel
	1 pincée(s) Poivre

 

Préchauffer le four à 190°C.

Sans momixou:

Vaporiser d'huile une grande plaque allant au four. Ajouter les oignons et l'ail. Vaporiser à nouveau d'huile et cuire 10 minutes au four en remuant 2 fois.

Ajouter tous les autres ingrédients. Bien mélanger et couvrir d'une feuille d'aluminium. Bien sceller l'aluminium autour de la plaque. Faire cuire environ 1h30 en remuant de temps en temps. Laisser refroidir un peu avant de servir.

Avec momixou: 

Dans le bol mettre l’oignon coupé en deux, l’échalote et l’ail et mixer 7 sec à vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter l’huile e pulverisation  et régler 5 mn à 100°, fonction sens inverse, vitesse mijotage.
Pendant ce temps, laver et couper les courgettes en rondelles d’1 cm de largeur et les autres légumes en gros morceaux.
A l’arrêt de la minuterie, ajouter tous les légumes, saler, poivrer et régler environ 30 mn à 100°, fonction sens inverse, vitesse mijotage

lors vous la trouvez comment ........

 

Petit sale au lentilles

 

  Recette pour 6 personnes 10 pp la part

 

 

250g de lentilles vertes du Puy   

400g de petit salé

1 saucisse de Morteau

1 carotte

2 gousses d’ail

1 oignon

1 clou de girofle

1 feuille de laurier

3 ou 4 branches de thym et romarin

Un peu de crème ( pour la fin )

Poivre

 

Préparation

 

Avec momixou:  

Mettre la carotte épluchée  et coupée en gros morceaux dans le bol et mixer 6 seconde à vitesse 5  ( si vous n’avez pas de thermonix  couper la carotte en petit dès)

 

Couper le petit salé en tranche pas trop épaisses d’environ 6 cm de long

Eplucher l’ail et l’oignon , piquer l’oignon avec le clou de girofle et le couper en quatre .

Les mettre dans le bol ( ou dans une cocotte en fonte par exemple) avec les lentilles, le petit salé, les aromates et 650g d’eau froide.

Poser la saucisse dans le Varoma.

Mettre le varoma en place

Régler 40 minutes à 100°C fonction sens inverse, vitesse mijotage

Vérifier la cuisson et servir rapidement accompagné de moutarde et de crème fraîche.

 

Sans momixou:

 

 

 

Cette recette peux se préparer de la même façon dans une bonne cocotte en fonte qui mijotera à feu doux pendant 40 minutes .

le train de mon chouchou tchouuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

Alors franchement e suis fiere de vous presente mon travaille .. ok ok pas trop ww tout cela et franchement je ne sais pas comment compter cela aussi car bcp bcp de choses mais franchement dans l asiette cela fait des ptite part et il y a du chcolat 4 bonbon et un gateau au yaourt voila le truc donc moi la part que j avais fasait 5 pp dans mon assiette donc a vous de voir aussi apres les filles mais la recette est super et genial ........... allez je vous dit tout

 

 

 

 

 

 

 

Pour le gâteau au chocolat :

200g de chocolat noir

200g de sucre

200g de crème fraîche épaisse

125g de farine

4 oeufs

1 noix de beurre pour le plat

1 sachet de levure chimique

 

Pour le quatre quart :

200g de beurre

200g de farine

200g de sucre

4 oeufs

1 noix de beurre pour le plat

1 sachet de levure chimique

 

Pour la pâte à tartiner:

70g de noisettes décortiquées

70g de chocolat noir

70g de chocolat au lait

140g de lait

70g de sucre

110g de beurre

 

Pour la décoration:

Cigarettes russes

Mikados

Pailles d'or

Palets bretons

Assortiment de bonbons pour la décoration

 

 

 

Avec momixou: 

 

Préparer les gâteaux au préalable:

Préchauffer le four à 210°

Pour le gâteau au chocolat : mettre le chocolat coupé en morceaux dans le bol et mixer 15 sec/ Vit 9.

Ajouter le sucre et la crème fraîche et programmer 5 min / 50° / Vit 2

Ajouter tous les ingrédients et mixer 15 sec / Vit 6.

Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et enfourner 40 min à 210°.

Faire ensuite le quatre-quarts : mettre le beurre coupé en petits morceaux dans le bol et le faire fondre 5 min / 50° / Vit 2.

Ajouter tous les autres ingrédients et mixer 30 sec / Vit 6.

Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et enfourner 35 à 45 min à 180°, (le quatre-quarts est cuit quand une lame de couteau enfoncée au coeur ressort sèche et propre).

Continuer par la pâte à tartiner : introduire tous les ingrédients dans le bol sauf le beurre et mixer 1 min / Vitesse 9. Régler ensuite 2 min / 60° / Vit 4.

Introduire ensuite le beurre coupé en petits morceaux et mixer 1 min / Vit 7.

Couper l'un des gâteau en deux pour faire les wagons.

Couper un tiers du deuxieme gâteau, et positionner le tiers coupé sur le plus grand morceau pour la locomotive.

Napper ensuite entièrement la locomotive et les wagons de pâte à tartiner.

Installer le train sur les rails de pailles d'or, coller les roues et la cheminée avec de la pâte à tartiner, et décorer l'ensemble avec des petits bonbons ou de gâteaux.

 

 

Sans momixou:

 

 

pour le gâteau au chocolat:
200G de chocolat noir
200G de sucre
125G de farine
200G de crème fraiche épaisse
4oeufs
1Noix de beurre pour beurrer le plat
1 sachet levure

pour le quatre quarts:
200 G de farine
200G de sucre
200 G de beurre
4 œufs
1Noix de beurre pour le plat
1sachet de levure chimique

préparer les gateaux au préalable, je pense que vous savez toute faire cela on melange tout et hop voila nos gateau :

préchauffer votre four à 210 ° (thermostat 7)
le montage de la locomotive:

vous avez 2 possibilités, soit le couper également de moitié, puis découper de nouveau une moitié, mettre un tiers au dessus d'une moitié, l'autre tiers à mettre de côté (vous le garderez pour un autre goûter !). C'est ce que j'ai fait sur la photo,
Ou vous coupez un tiers que vous disposerez sur le 3 quart directement (la loco sera plus grande).

Ajoutez la cigarette russe coupée à moitié sur le devant de la loco.

Placez les morceaux sur les Paille d'or (qui serviront à déplacer les morceaux enduits si cela n'est pas sec et que vous êtes pressé par le temps !).

Faire le glaçage :

Dans une casserole à feu très doux, mélangez le beurre et le chocolat.
Une fois fondus, rajoutez le lait et le sucre glace.
Puis, une fois la pâte lisse, étalez le sur les morceaux de savane avec une spatule ou un couteau à large bord.

Si le chocolat devient un peu dur (le temps d'en mettre partout), n'hésitez pas à remettre à feu doux pour assouplir le glaçage et continuez.

Avant que le chocolat ne durcisse, placez les petits éléments comme sur la photo :
- les vermicelles sur le haut des 3 parties,
- les rondors pour les roues, les pailles d'or en rails et pour les fenêtres,
- une moitié pour faire un siège pour les nounours, et un nounours devant chaque siège,
- les mikados à découper pour éviter qu'ils ne soient trop profonds,
- les fraises Tagadas à l'intérieur,
- les œufs au plat pour les yeux,
- les mini-smarties en forme de bouche du train.

et laissez votre imaginations faire aussi a vous les filles et surtout dites moi se que vous en pensseeezzzzz

a plus avec la popote a magou

 

 

cookies avoine ....

Alors je voulais me lancer oui oui , et donc verdict ba cela a pas trop plus bon le pourkoi ma maman quand j etais petite m en faisait manger et je n etais pas fan du tout .......mais je vous mes la recette bien sur ... car je sais que vous etes toute fan des cookies quand meme




               

Ingrédients:

30 cookies :3pp

 

 - 120 g de flocons d'avoine
- 240 g de farine
- 2 œufs
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 120 g de pépites de chocolat
- 150 g de sucre roux
- 75 g de beurre mou
- 75 g de margarine

 

Sans momixou:

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger flocons, farine et sucre (vanillé et roux), puis malaxer à la main avec œufs, levure, sucre et beurre/margarine, ajouter ensuite les pépites.

Mettre de petites boules de pâte légèrement aplaties sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de cuisson, bien espacées.

Enfourner 10 mn environ, pas plus, ça continue de cuire après être sorti du four.

 

Avec momixou:

 

1. Préchauffez votre four à 180° et placez du papier de cuisson sur sa plaque.
Déposez 90 g de sucre et le beurre puis 1 œuf et la farine dans le bol du Thermomix.
Programmez le pour une durée de 20 secondes en vitesse 6.

2. Couvrez la préparation de film étirable et déposez-la au réfrigérateur durant 15 minutes.
Étalez la pâte sur 1cm d'épaisseur à l'aide d'un rouleau et découpez-y des cercles avec un verre sur le papier de cuisson.

3. Battez l'œuf restant en omelette et badigeonnez-en les cookies avant de les parsemer de pépites de chocolat et de les saupoudrer du restant de sucre.
Enfournez les cookies durant 15 minutes.

 

voila encore une recette qui vas tres vite a etre realisez .. bonne appetit et laissez moi un ptit mot pour celle qui l aurons essayer .....

je participe a un concours pour une fosi on verra ................

Coucou mes cheri , vnez visitez cette page elle est magnifique et un ptit concours est sympas aussi
http://mapatisphere.blogspot.fr/2013/05/jeu-concours-vive-les-gourmandises-dete.html
donc moi je jeu le jeu et hop ....................un delice incroyable en bouche miammmmmmmmmmmmmmmmmm



twix..................

TWIXXXX   ( 25 morceaux 4 pp)

Ingredients:

Pour l pâte :
175 g de farine
30 g de sucre
125 g de beurre

Pour le caramel:
1 petite boite de lait concentré sucré 400 g environ
50 g de beurre
50 g de sucre roux

Pour le nappage :
150 g de pralinoise


Avec momo:

  Pour la pâte :
Préchauffer le four à 180 °
mettre la farine , le beurre et le sucre dans le bol et mixer 3 fois / turbo 1 sec à chaque fois , puis 1 mn //.
Beurrer le moule si besoin et étaler la pâte
Enfourner 25 mn à chaleur tournante
Pendant ce temps , faire le caramel :
Mettre dans le bol le lait concentré , le sucre et le beurre et faire réduire 40mn/Varoma/vit 2.
La préparation doit figée sur la spatule en refroidissant.
Verser sur le sablé cuit et attendre que la préparation refroidisse .
Pour le chocolat :
Mettre le chocolat dans le bol . Mixer /turbo 3 à 4 fois puis 10s/vit8
Faire fondre le chocolat 3mn / 50° / vit 3

Napper d'une fine couche le caramel

 

Sans momo:


Préparation du biscuit :
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Mélanger le beurre et le sucre de façon à obtenir une crème. Ajouter la farine et la levure. Mélanger de nouveau et faire une boule. La texture paraît très légère et très fine.
Poser la pâte au fond d'un moule beurré et fariné (ou en ayant mis du papier cuisson au fond). L'astuce pour étaler la pâte, c'est de poser un film alimentaire dessus et d'aplatir avec le rouleau. Comme ça, la pâte ne collera pas au rouleau. Si le moule que l'on a choisi est haut, il faudra alors l'étaler avec la paume de la main. L'épaisseur du biscuit doit être plus ou moins d'un centimètre. Et hop, au four ! Au bout de 20 minutes, votre sablé sera légèrement doré et il sera temps de le sortir du four.
Le caramel  :
Mettre tous les ingrédients (beurre, sucre, lait concentré et le arome caramel ) dans une casserole sur feu doux, et on tourne jusqu'à ce que tout soit fondu.
Ensuite, on met le feu un peu plus fort pour porter le mélange à ébullition et on tourne sans s'arrêter pour que ça n'accroche pas, pendant au moins 5 minutes.
Le toffee sera prêt quand il nappera la cuillère et qu'il se détachera facilement des parois de la casserole.

Verser le mélange sur le sablé (toujours dans le moule) et faire pivoter le moule pour égaliser le toffee. Il faut faire vite car il se fige assez rapidement !
Le nappage au chocolat :
Lorsque le toffee est bien figé, faire fondre le chocolat (bain-marie ou micro-ondes) et le verser dessus.
Étaler le chocolat sur toute la surface du gâteau.
Laisser refroidir le chocolat à température ambiante et une fois durci, mettre au frigo.

Démouler et découper des petits carrés.

et surtout bonne appetit avec la popote a magou