BAGUETTE MAGIQUE..... 

Ingrédients : 

-370g de farine classique (T45),

-levure demarle

-300 ml d’eau tiède

• Dans un saladier, diluer la levure avec un peu de l’eau tiède, puis ajouter le reste d’eau.
• Ajouter la farine et   mélanger grossièrement avec une cuillère en bois demarle.
• Couvrir avec un torchon, et laisser la pâte lever dans un endroit tiède pendant environ 1h30, ou jusqu’à ce qu’elle ait au moins doublé de volume.
• Une fois la pâte levée, la débarrasser sur un plan de travail bien fariné (ou la « verser » directement dans les moules farinés).
• Séparer votre pâte en 2 ou plus, et disposer le moule baguette
  Ne cherchez pas à travailler la pâte ou à lui donner une forme, elle est collante, c’est normal :)
• A l’aide de ciseaux, couper la baguette 2 ou 3 fois, en biseau.
• Préchauffer votre four à 240° avec une lèchefrite remplie d’eau dans le bas du four.
• Faire cuire les pains environ 30mn.

La vapeur dégagée par l’eau du lèchefrite permettra à votre pain de former une belle croûte.

c 'est incroyable mais vrai ...

Tout les fille du groupe l 'ont faite donc je me suis lancé

N’hésitez pas à en rajouter pendant la cuisson si nécessaire.

La prochaine fois je tente une forme individuelle et ronde, pour faire des pains bagnats !!