Potage aux carottes et pommes de terre

Pour 6 Personne(s)
1 pp par personne
pour Potage aux carottes et pommes de terre

Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 1 h
Temps de repos :
Ingrédients
pour Potage aux carottes et pommes de terre

700 g de carottes
200 g de pommes de terre
2 navets
2 oignons
1 l de bouillon de viande (en tablettes)
6 c. à soupe de crème fraîche 5 pour cent
croûtons frits ( a compter )
persil 1cs
10 g de beurre alleges 41 de matiere grasse
sel, poivre


Préparation:


Epluchez les légumes. Râpez les carottes, coupez les pommes de terre et le navet en morceaux.

Faites revenir l'oignon dans un peu de beurre, ajoutez les légumes, saupoudrez de persil haché et laissez rissoler quelques instants, puis ajoutez le bouillon et 1/2 l d'eau, faites cuire à feu doux 1 heure.

Passez au mixer et remettez à cuire encore 20 min.

Poivrez au dernier moment. Si vous voulez, ajoutez du jus de citron selon votre goût.

Versez la soupe dans les assiettes et décorez de crème et de croûtons.

Merci de me laissez un ptit com et de parlé de ma recette ...