Soupe au choux et aux lardon

Soupe au choux et aux lardon
la popote a magou
1 pp par pers pour 6 personnes


Préparation : 20 mn
Cuisson : 2 h

Ingrédients:
- 1 chou vert
- 1 oignon
-1 poireau
- 2 clou de girofle
- 100 g de lardons demi sel
- 1 cuillère à soupe de gros sel
- 1 cuillère à café de poivre
-1 pinces de cumin (j 'aime beaucoup cela , mais pas obligez mais moi je le met a la place du poivre )

Préparation :


Dans une cocotte minute faire revenir les lardons et l'oignon coupé en rondelles et le poireau ; quand ils sont bien fondus ajouter 2 l à 2,5 litres d'eau, le sel, le poivre, 2 clous de girofle ; 2 feuilles de laurier et le chou coupé en lamelles.

cuire 2 heures. et après mixez le tout

Servir très chaud avec du poivre si vous aimez très épicé
et une bonne soupe a vous , cela réchauffe le corps miam