Quiche sans pâte au jambon et tomates

J ai fouillé dans mes photo et recette je faisais celle ci aussi miammm.......
Bon samedi soir
Je retourne au fourneau

Quiche sans pâte au jambon et tomates

4 Pro Points/personne
Une petite quiche légère et fondante, pour 4 personnes en entrée, ou pour 2 personnes en plat principal (dans ce cas, comptez 9 pp) :

* 2 petits oeufs
* 100 g de dés de jambon
* 1 gros oignon émincé
* 2 C S de gruyère allégé (30 g)
* 45 g de farine
* 20 cl de crème liquide à 3%
* 5 cl de lait écrémé
* une dizaine de tomates cerises
* 1 ou 2 pulvérisations d'huile d'olive
* sel, poivre, noix de muscade

Faire revenir l'oignon dans une poêle avec 1 ou 2 pulvérisations d'huile. Préchauffer le four à 200°.

Mélanger les oeufs battus, la farine, la crème, le lait, le gruyère, les dés de jambon, sel, poivre et noix de muscade râpée. Ajouter l'oignon.

Verser dans un moule à manqué en silicone, et enfoncer un peu les tomates cerises dans la pâte.

Enfourner pour 40 mm environ.

Servir chaud avec une salade verte. régalez vous avec la popote a magou