pain tournesol

Et ba tout le monde la fait allez je me lance moi aussi , j 'ai rit une recette donné par une amie .. et je me suis attelé

 

je me suis amuser a faire cela sur la photo vous aimez ou pas c est juste pour savoir 

 

-4 œufs

-125 g de beurre

-125 g sucre

-250 ml de lait

-Zeste de citron

-Environ 750g de farine

-25 g de levure fraiche boulanger

-10g de sel

-graine 

-Un jaune d'œuf et du sucre pour la déco

Mettre dans le bol le lait avec la levure et régler 2mn/37°/vit3

Mettre la farine ,sucre,œufs,le zeste de citron fait avec mon nouveau jouet demarle et régler 3min mode épi

Ajouter alors le beurre et le sel et régler 5min

bol fermé mode

épi la pâte doit se détacher du bol

Laisser la boule dans le bol jusqu'à ce qu'elle double de volume (environ 1h)

Une fois la pâte levée, pétrir une 2eme fois longuement jusqu'à ce que la pâte soit très souple

voila et maintenant le façonnage

Suivre les étapes

Mélanger le jaune d'œuf avec une cuillère à soupe de lait et doré le dessus au pinceau et saupoudrez de sucre

Mettre à cuire au four préchauffé 180° pendant 30min puis baisser le four à 150° pendant 10min jusqu'à ce que la brioche  a une belle couleur doré...

vous m en direz des nouvelle