Veloute au endives a la magou (car ingrédients magique)

Veloute au endives a la magou (car ingrédients magique)
 
 Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
1 pp la part

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 2 endives
-3 pomme de terre
- 1 oignons
-1cc d huile
- 1 cube de bouillon de volaille
- 20 g de beurre
- 1 sucre ou deux ( et oui pour retiré le aigre )
- 1 cc de cumin
- poivre du moulin


Préparation:


Epluchez les légumes.

Faites revenir l'oignon dans un peu de beurre, ajoutez les légumes, saupoudrez de cumin (1cc) ou un peux moins si vous aimez pas trop relevez et laissez rissoler quelques instants, puis ajoutez le bouillon et 1/2 l d'eau, faites cuire à feu doux 1 heure.

Passez au mixer et remettez à cuire encore 20 min.

Poivrez au dernier moment.


Merci de me laissez un ptit com et de parlé de ma recette ...